方型真空干燥机是将被干燥的物料处于真空条件下加热，它利用真空进行抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时也节省了能源。真空状态下物料的溶剂的沸点降低，所以适用于干燥不稳定或热敏性物料；真空干燥机有良好的密封性，所以又适用于干燥需要回收溶剂和强烈刺激、有毒气体的物料。
一、工作原理：
在该干燥机中设有穿流式烘车架，被干燥物料处于真空状态下在一定温度下行干燥，根据物料的热敏性，可选择热水型和蒸汽型两种恒温恒湿方式进行加热。因为，水在不同的外界压力下开始沸腾的温度也不同。当真空箱内维持一定的真空度时，水可以在远低于100℃温度下沸腾蒸发，而且真空度越高时，水开始沸腾时温度也不同。
二、方型真空干燥机的系统组成如下：
1、真空箱体
实际为方型外压式压力容器，为保证其乘压强度，箱体采用低碳钢板及加强筋焊接而成。箱体内壁表面多方位复焊不锈钢薄板，同时箱体顶部配有蒸汽灭菌口。
2、物料装载盘
装载盘为全不锈钢材质，尺寸长为640mm,宽为460mm，高为45mm,每台干燥箱配32只盘。
3.真空抽吸系统（含空气驱赶及泄压）
真空抽吸系统由水环式真空泵及其与箱体连接管道组成。设备共设有二个真空抽吸口，一个位于箱体顶部，一个位于箱体侧面，用户可根据需要选择使用。在侧面真空抽吸管的正对面设有空气驱赶水蒸气装置（也称曝气装置）。在干燥后期，用户可根据需要进行曝气操作。
4、加热与冷却系统组成
加热与冷却系统由全不锈钢列管烘架、热水箱、冷水箱、热水泵及管路组成，利用水作为热量载体（或冷源）对物料进行加温或冷却。热水箱配有电加热及蒸汽加热两种装置，用户可以选择使用。两种加热装置均带有数显式温度仪显示及加热自控设备。
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